Белый чай очень полезен для здоровья благодаря содержащемуся в нем полифенолу. Антиоксиданты обезвреживают свободные радикалы, укрепляя тем самым иммунную систему. Однако, это не все достоинства вкусного напитка. Он снижает давление, помогает сбросить лишний вес и повышает концентрацию внимания. Помимо двух, уже известных сортов белого чая – Tees Shou Mei и Pai Mu Tan, создан новый сорт – Fujian New White Craft.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»