Шеф-повар за здоровое питание

Знаменитый шотландский шеф-повар Робби Робертсон (Robbie Robertson), обычно готовящий для звёзд шоу-бизнеса (среди которых - Queen и Madonna), принял участие в государственной программе Eat Fresh (ешьте свежее). В рамках программы шеф-повар устраивает для покупателей супермаркетов кулинарные мастер-классы с использованием только местных сезонных овощей, фруктов и мяса. Робби Робертсону не пришлось специально готовиться к этой акции, так как в своей повседневной работе он всегда использует преимущественно местные сезонные продукты, в чем, по его признанию, и состоит секрет его мастерства.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»