Первое вино для «зелёных»

Новозеландское белое вино «Mobius Marlborough» стало первым в мире алкогольным напитком, на упаковке которого указывается количество парниковых газов, образовавшихся при его производстве и транспортировке (carbon footprint). Так, бокал этого вина в Новой Зеландии «ответственен» за 140 г углекислого газа, а в Австралии – за 190 г. После перевозки в Великобританию бокал новозеландского вина по парниковым газам становится эквивалентен 5-километровой поездке на автомобиле. Информация о воздействии на окружающую среду, по мнению производителей, привлечёт внимание общественности к этой проблеме. Снижение его продаж в Европе будет означать, что потребители сознательно выбирают местные продукты.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»