Увеличение потребления кофе удваивает риск инсульта

Новое исследование показало, что увеличение потребления кофе удваивает риск инсульта. Эксперты Гарвардской медицинской школы в Бостоне обнаружили, что те, кто пьет кофе не более одного в день, в два раза чаще страдают от сгустков крови в мозгу, если они увеличивают количество кофе на 1-2 дополнительные чашки.

Опасность заключается в воздействии относительно высокого уровня кофеина, который приводит к повышенному кровяному давлению, уплотнению артерий и повышению норадреналина, гормона стресса, который увеличивает частоту сердечных сокращений. Исследователи изучили 400 жертв инсульта, сравнивая потребление кофе каждого из них за час до приступа с их обычным потреблением кофе за предыдущий год. Примерно один из десяти выпил кофе менее чем за час до приступа.
 

Алёна Карамзина

«Кулинарный Эдем»