Лишний вес обусловлен алкоголем

Масштабные исследования учёных из Вашингтонского университета выявило, что ожирение, как и алкоголизм, может передаваться по наследству, и обе эти проблемы в последние годы прочно связаны. В 1991 году 40000 человек, отвечая на вопросы о случаях алкоголизма среди их родственников, указывали свой вес и рос. Исследователи, проанализировав результаты опроса, не обнаружили связи между алкоголизмом родственников и лишним весом опрашиваемых. Аналогичное исследование, проведенное в 2002 году, показало иную картину: люди с историей алкоголизма в семье имели на 30-40% больше лишнего веса, чем те, у кого не было подобной проблемы. Среди женщин связь между пьющими родственниками и ожирением была особенно заметна.

По мнению учёных, если провести подобное исследование сегодня, то связь алкоголизма в семье и ожирения среди детей будет очевидной. Возможная причина этого – изменение восприятия пищи, произошедшее за последние 20 лет. Сейчас пища воспринимается многими как удовольствие, с её помощью дети компенсируют недостаток внимания со стороны родственников. Кроме того, современная пища становится всё вкуснее и калорийнее, что повышает её привлекательность для людей с неустойчивой психикой.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»