Как начать питаться правильно? Стратегии для жизни без мяса

Вы задумались о своем питании и планируете ограничить употребление мясных продуктов? Думаете, что котлеты, стейки, отбивные и колбаса отнимают слишком много денег, добавляя лишние сантиметры на талии? Немецкие эксперты питания разработали несколько стратегий для перехода обычного мясоеда на более здоровую пищу:

1. Откажитесь от колбасы. Бутерброд можно сделать с сыром, а если добавить еще и огурчик, листик салата или лучок – ммм…
2. Прочь от «кускового» мяса. Привыкли всегда класть кусочек курицы или свинины в блюда из риса или макароны? От них можно легко отказаться! Просто добавьте в салат вместо курицы моцареллу или овечий сыр, в лапшу - грибы, а с рисом прекрасно сочетается тофу или яйцо.
3. Лучше реже, но лучше. Приобретайте мясо у лиц, которым доверяете, или в специализированных торговых точках. Так вы будете есть его реже, зато получать от этого больше удовольствия и пользы.
 

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»