Исследователь Линда Бейкон (Linda Bacon) из Университета Калифорнии сообщила, что опасность лишнего веса в современном обществе сильно преувеличена. По её мнению, для многих людей оставаться немного полными было бы полезнее, чем худеть. Даже при сильном ожирении сбрасывать вес следует медленно, иначе проблемы со здоровьем неминуемы. Сердечно-сосудистые заболевания, диабет и прочие болезни, связанные с лишним весом, возникают не из-за веса, а из-за неправильного питания, поэтому избавление от лишнего веса при сохранении привычек в питании только ускорит развитие болезни. Линда Бейкон утверждает, что если при правильном питании и умеренной активности лишний вес не уходит, значит бороться с ним не стоит – это особенность вашего телосложения.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»