«Освобождающее питание» подверглось критике читателей

Немецкий исследователь в области питания Кристиан Оптитц (Christian Optitz) опубликовал книгу, посвященную его 10-летнему опыту правильного питания под названием «Освобождающее питание» („Befreite Ernährung“). Основные принципы такого питания: есть только при настоящем чувстве голода, ежедневно пить не менее одного зеленого смузи и одного стакана так называемого лубрикатора (смесь из сырых яиц, лимона, сливочного масла и меда), днем есть зелень, кокосы, орехи, вечером можно позволить себе немного хлеба или вареного. Однако в сети уже появились первые отзывы об этом варианте правильного питания, и отзывы неодобрительные. Читателей недоумевает отсутствие в книге доказательств пользы предлагаемых продуктов, наличие слишком научных объяснений из области физиологии и, наконец, глубокая убежденность автора в абсолютной пользе такой диеты для беременных женщин.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»