Низкокалорийная диета спасёт от диабета

Исследование, проведённое профессором Роем Тейлором (Roy Taylor) и его коллегами из Университета Ньюкасла (Newcastle University), показало, что низкокалорийная диета (около 600 калорий в день) в течение 2-3 месяцев способна вылечить диабет 2 типа. Это возможно потому, что поджелудочная железа постепенно избавляется от избытков жира и начинает производить достаточное количество инсулина, чтобы конвертировать сахар в энергию. Уже после недели низкокалорийного питания учёные зарегистрировали у испытуемых возврат к нормальному уровню сахара в крови, а через 3 месяца полностью излечились от диабета 7 испытуемых из 11.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»