🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Закрыть меню |x|

Расшифрован генотип картофеля

Британское издание «The Independent» сообщает, что международной группе учёных удалось полностью расшифровать генетическую последовательность картофеля, состоящую из 840 млн. генов. Эта масштабная работа позволила выявить гены, отвечающие за восприимчивость к фитофторе и прочим инфекционным заболеваниям, уничтожавшим урожай картофеля в XIX веке и приводившим к голоду. По мнению учёных, уже через 10-12 лет возможно появление нового сорта картофеля с исправленным генотипом. Этот супер-картофель будет невосприимчив к инфекциям, сможет расти в сложных климатических условиях и будет иметь заданный вкус. Важность расшифровки картофельного генотипа для современного человека нельзя переоценить, ведь это четвертая по распространённости культура после риса, пшеницы и кукурузы.

Расшифрован генотип картофеля

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»