Можно ли справиться с ожирением при помощи налогов?

Марк Биттман (Mark Bittman), фудрайтер газеты «New York Times» предложил радикальный способ решения проблемы ожирения среди граждан США. Он считает, что заставить американцев правильно питаться можно при помощи налогов. По мнению Биттмана, налог, повышающий стоимость газированных напитков, картофеля фри, конфет и прочего фастфуда на 20%, сохранит здоровье и фигуры 1,5 млн. американцев, из которых 500 тысяч не заболеют диабетом. Кроме 20% налога эта мера принесет казне 30 млр. долларов, сэкономленных на оказании медицинских услуг людям с лишним весом. Часть средств можно направить на помощь фермерам, выращивающим органические овощи и фрукты, на образовательные программы и озеленение городов. Несмотря на то, что первая леди США пропагандирует здоровое питание, идеи Марка Биттмана пока не нашли интереса у правительства.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»