Из-за глобального потепления дорожают макароны

Американское издание «Huffington Post» сообщает, что из-за стихийных бедствий – сильных дождей и наводнений в Северной Дакоте – стоимость макарон в США резко повысилась. Северная Дакота – основной поставщик пшеницы твёрдых сортов в Северной Америке. Только там выращивается пшеница с высоким содержанием белка, из которой получается вкуснейшая паста золотистого цвета, признанная одной из лучших в мире. В этом году фермеры Дакоты смогли засадить пшеницей только 800 000 из 1,85 млн. акров, и урожайность была крайне низкой. По оценкам экспертов, стоимость пасты в США будет расти до следующего урожая пшеницы из Дакоты.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»