Российский рынок алкоголя в 2012 году ждут изменения

В новом году российский рынок алкогольных напитков ожидает несколько серьезных изменений, направленных на борьбу с алкоголизмом и на повышение качества продукции. Во-первых, с 1 января запрещена продажа алкоголя, кроме пива, в ночное время (с 23.00 по 8.00). В следующем году это ограничение коснётся и пива. Также с 1 января 2012 года алкоголь нельзя будет продавать в образовательных учреждениях и на объектах культуры и спорта.

Во-вторых, с 1 июля 2012 года в России будет пересмотрено определение «вино». Напитки, произведенные не по традиционной технологии, а с добавлением упаренного виноградного сусла, не смогут больше называться вином. Под эту категорию попадает около 80% современного рынка вин в России, в том числе «Советское шампанское». Для производства подобной продукции потребуется получать лицензию и выполнять многочисленные процедуры по регистрации. Некоторые эксперты считают, что в результате нововведений на Российском рынке увеличится доля импортного алкоголя, что негативно скажется на отечественном производителе.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»