Ученые оценили вред сладких напитков

Команда ученых Калифорнийского университета (University of California) недавно подвела итог исследованию, посвященному оценке вреда от потребления американцами безалкогольных напитков с добавлением сахара (так называемых soft drinks). Причем, в данном случае слово «оценка» следует понимать в буквальном смысле: американские врачи уже не первый год говорят о необходимости ввести налог на потребление сладких напитков, которые, по данным статистики, являются одной из главнейших причин диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно оценке ученых, оптимальный налог составит примерно 3,5 цента за каждые 100 г напитка (или цент на каждую унцию). Такой налог, по их расчетам, уменьшит потребление сладких напитков на 15% в течение 10 лет, что предотвратит примерно 26 000 смертей в год. Кроме прямого дохода казне в 13 млрд. долларов, налог, по мнению ученых, сэкономит правительству до 18 млрд. долларов ежегодно за счет снижения заболеваемости в стране.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»