Британцы потребляют меньше калорий, чем 30 лет назад, но весят больше

Британская организация Institute of Fiscal Studies? Проведя масштабные исследования, пришла к выводу, что за последние 30 лет среднестатистический британец прибавил в весе около 13,5 кг, однако при этом калорийность его суточного рациона снизилась на 600 калорий. Сегодня британцы едят гораздо больше обезжиренных и низкокалорийных продуктов, чем 30 лет назад, сокращают количество жареных блюд и алкоголя, увеличивают потребление овощей и фруктов, но это не мешает им быть нацией с самой острой проблемой ожирения в Европе. По оценкам экспертов, разгадка этого парадокса кроется в катастрофическом снижении активности как взрослых, так и детей. Большую часть своего времени британцы проводят сидя за компьютером и очень редко ходят пешком.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»