Ингредиенты
500 г творога
500 г вареного картофеля
1—2 яичных желтка
4 ст. ложки пшеничной или картофельной муки
соль
тмин
жир для жарения
Приготовление
Творог смешать с массой отварного толченого картофеля, добавить яичные желтки, соль, тмин, муку. Из хорошо размешанной массы сформовать круглые лепешки, панировать в муке, обжарить в жире на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Лепешки подавать со сметаной, растопленным маслом или томатным соусом и салатом.
