Каждому штату свой сэндвич

03.07.2012

Художница Келли Претт (Kelly Pratt) из Чикаго начала работу над проектом Stately Sandwiches. Он заключается в том, что после изучения истории, культуры, промышленности и прочих особенностей каждого штата США, Келли создает «фирменный» сэндвич, выражающий характер штата. Пока в коллекции Келли 13 сэндвичей.

Так, характер штата Нью-Йорк выражен в 2 ломтиках ржаного хлеба, швейцарском сыре, копченой говядине, квашеной капусте и русском соусе. Кентукки – это 1 пшеничный тост с кусочками индейки, помидорами, беконом и сырным соусом. Луизиана – это почти Италия: круглая пшеничная лепешка (муфулетта), оливки, моцарелла, мортаделла, проволоне, ветчина и салями. Калифорния – это сочно и диетично: авокадо, бобовые проростки, помидоры, огурцы и сыр на цельнозерновом хлебе.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»