Эксперты по питанию обнаружили, что большая часть меда, продающегося в США, является смесью кукурузного или рисового сиропа, солодовых подсластителей и лишь небольшого количества подлинного меда. Хуже того, в некотором меде, большая часть которого импортируется из Азии, были обнаружены токсины, такие как свинец и другие тяжелые металлы, а также препарат хлорамфеникол и антибиотики. Это вызвало настоящий международный скандал. Если раньше дешевый мед из Китая продавали на американском рынке по искусственно заниженным ценам, то в настоящее время китайский мед является предметом дополнительных импортных пошлин, с чем и связана попытка удешевить его производство. Мед не является единственным продуктом, который стали часто подделывать. Оливковое масло также часто заменяют более дешевыми маслами и продают по высоким ценам.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»