Многим детям нравится выпивать стакан молока с печеньем перед сном, но врачи обнаружили, что эта популярная закуска может быть виновником целого ряда проблем со здоровьем. Употребление молока и сахара поздно вечером может быть причиной многих детских болезней, таких как кашель, боль в горле, запоры и усталость, полагают ученые из Орландо (США).
Детский отоларинголог Джули Вэй пыталась лечить детей с подобными хроническими симптомами при помощи лекарств, но это не давало никакого результата. Затем она обнаружила, что многие дети часто ели сладкие закуски с молоком перед сном. Доктор Вэй считает, что эта комбинация, вероятно, способствует возвращению пищи из желудка в пищевод, вызывая простудные симптомы. Она попросила пациентов прекратить есть молочные и сладкие продукты перед сном, и болезненные симптомы постепенно исчезли. Джули Вэй назвала это состояние «болезнью молока и печенья» и полагает, что 75% американских детей, которые так или иначе нездоровы, возможно, страдают именно от нее. Доктор Вэй рекомендует, чтобы дети не употребляли никаких закусок и напитков, кроме воды, за два часа перед сном.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»