Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Вино из дуриана

04 декабря 2013

Дуриан, знаменитый фрукт из Юго-Восточной Азии с остроконечной зеленой кожурой и бледно-желтой мякотью, обычно либо любят, либо ненавидят. Запах этого экзотического фрукта настолько интенсивный и отвратительный, что его было запрещено есть в общественном транспорте и гостиницах. В то время как люди продолжают спорить о его вкусовых качествах, специалисты из Сингапура решили сделать из дуриана вино. Ученые из Национального университета Сингапура в настоящее время экспериментирует со способами приготовления данного вина. Чтобы сделать вино из дуриана, необходимо очистить его от кожуры и извлечь мякоть. Затем мякоть пюрируют с водой, что способствует брожению. В результате получается вино крепостью 6 градусов. «Для любителей дуриана это будет интересный продукт, – рассказывает исследователь Франциска Таниасури. – Тем же, кто не любит дуриан, сразу хочу заявить, что вино на его основе не отличается столь резким запахом, как сам фрукт».

Вино из дуриана

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Салат «Вьюга» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Закуска «Оливье-рулет» Салат в тарталетках «Новогодний сувенир» Салат «На скорую руку» Салат «Царский» Салат с куриной грудкой Шарлотка
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017