Устройство для доставки сэндвичей-гриль

Поддержание сэндвичей-гриль с сыром горячими и хрустящими на протяжении длительного времени – проблема, от которой ресторанная индустрия страдает на протяжении десятилетий. Уже через несколько минут они становятся холодными, а сыр превращается в твердую массу. Изобретатель и предприниматель Джонатан Каплан попробовал решить эту проблему, создав устройство Smart Box, которое позволяет одновременно сохранять 18 сэндвичей горячими и хрустящими в течение 30 минут или больше. Smart Box представляет собой специальный алюминиевый ящик, оснащенный вентилятором для поддержания тепла и влажности. Внутри ящика располагаются три полки, на которых размещаются лотки с бутербродами, снабженные отверстиями для увеличения воздушного потока. Благодаря оптимальной влажности сэндвичи всегда остаются хрустящими и не мокнут. В настоящее время устройство Smart Box, стоимость которого составляет около 200$, доступно только в Сан-Франциско, но Джонатан Каплан надеется распространить подобную службу доставки сэндвичей в магазинах по всей Калифорнии в ближайшее время. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»