🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Ученые воссоздали пиво, найденное на корабле, который затонул в 1842 году

Финские специалисты воссоздали пиво, найденное на корабле, который затонул в 1842 году между Финляндией и Швецией. Все это время бутылки лежали на глубине 50 метров и были обнаружены в 2010 году. Финской пивоварне Stallhagen удалось воссоздать раритетный напиток 19 века, который получил название «Stallhagen Historic Beer 1842». На основании микроорганизмов, найденных в бутылках, эксперты смогли выяснить, какой тип дрожжей и бактерий использовался пивоварами 19 века, и, по словам производителей, им удалось разработать пиво, максимально приближенное к оригиналу. Различие, однако, заключается в том, что солод в те времена обрабатывался по-другому, а это означает, что пиво было слаще. Новая версия пива имеет мало горечи, а содержание алкоголя в напитке составляет 4,7%. На настоящий момент пивоварами было изготовлено 1700 бутылок пива, которые продаются по цене 145$ за каждую. В дальнейшем пиво «Stallhagen Historic Beer 1842» планируется выпускать серийно. 

Ученые воссоздали пиво, найденное на корабле, который затонул в 1842 году

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»