Вино может защитить от артрита

Британские ученые из Ноттингемского университета установили, что употребление вина способно снизить риск развития артрита коленного сустава, при этом употребление пива обладает обратным эффектом, повышая риск развития данной болезни. В ходе изучения 2000 мужчин и женщин в возрасте от 45 до 86 лет с артритом и 1000 здоровых людей из контрольной группы специалисты обнаружили, что люди, которые выпивали 20 и более единиц эля в неделю, имели на 93% более высокий риск развития артрита коленного сустава, в то время как люди, которые употребляли от 4 до 6 бокалов вина в неделю, на 44% меньше были подвержены вероятности развития этой болезни. При этом у людей, которые пили еженедельно 7 и более бокалов вина, риск развития артрита удваивался. Согласно одной из версий, данное явление может быть обусловлено наличием в вине антиоксидантов, в частности, полифенолов, которые оказывают защитный эффект, в то время как пиво повышает уровень мочевой кислоты и вызывает артрит. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»