Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Предпринимательница из Челябинска планирует производить улиток на продажу

24 января 2016

Челябинская предпринимательница Екатерина Куленко планирует открыть ферму по производству улиток, чтобы в условиях импортозамещения поставлять экзотический продукт на столы россиян по более низкой цене. По предварительным данным, новый бизнес будет запущен уже в апреле этого года, и проект стоимостью 2 миллиона должен окупиться за 1,5 года. Женщина рассказывает, как ей в голову пришла эта необычная идея – как-то раз они с мужем попробовали виноградных улиток, заинтересовались их производством и решили открыть свое дело в данном направлении, тем более, что конкурентов в Челябинской области у них еще нет. Екатерина Куленко отмечает, что планирует заниматься не только реализацией улиток, но также проведением экскурсий на своей ферме, чтобы все желающие могли увидеть, как живут и размножаются улитки. Там же можно будет провести их дегустацию. Предпринимательница надеется производить до 2 тонн улиток в год и продавать их по 500 рублей за килограмм, в то время как рестораны сегодня реализуют их по цене в 4 раза более высокой.

Стоит отметить, что виноградные улитки выращиваются в течение 6 месяцев, а их мясо является диетическим с калорийностью всего 90 кКал на 100 г. Также мясо улиток содержит много белка и большое количество полезных для человека витаминов и микроэлементов.
 

Предпринимательница из Челябинска планирует производить улиток на продажу

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Салат «Вьюга» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Грибная поляна» Салат из свеклы с сыром Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «Рождественский вечер» Салат «Новогодний хит» Салат «Маскарад»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017