Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Дефицит ванили привел к увеличению цен на мороженое

07 сентября 2017

Неурожай ванили привел к рекордному росту цен на данную пряность, поставив под угрозу производство ванильного мороженого. Причиной этого явились засуха и тропический циклон на Мадагаскаре – одном из основных поставщиков ванили на мировой рынок. В результате неблагоприятных погодных условий было уничтожено более трети урожая. Согласно цифрам, на сегодняшний день стоимость ванили составляет около 500$ за 1 кг, увеличившись примерно в 20 раз по сравнению с 2011 годом. В связи с этим компании, производящие мороженое, были вынуждены значительно увеличить цены на сладкое лакомство, в то время как некоторые кафе и вовсе убрали ванильное мороженое из своего меню. В настоящий момент эксперты ждут конца осени – периода, на который приходится период цветения ванильных лиан на Мадагаскаре – чтобы сделать прогнозы относительно урожая в следующем году.  

Дефицит ванили привел к увеличению цен на мороженое

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Сырные шарики Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Салат «Ташкент» Салат «Дамский каприз» Салат из помидоров с чесноком Салат «Любаша» Салат «Грибная поляна» Салат «Юлия»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017