Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Самые древние свидетельства виноделия были обнаружены в Грузии

10 декабря 2017

Научный анализ 8000-летних сосудов из керамики, найденных в Грузии, выявил древнейшие свидетельства виноградарства в мире, которое, согласно полученным данным, появилось почти на 1000 лет раньше, чем считалось ранее. Команда археологов со всего мира, включая экспертов из США, Канады, Дании, Франции, Италии, Израиля и Грузии, провела изучение следов содержимого глиняных емкостей, недавно обнаруженных недалеко от Тбилиси, и установила, что самый старый сосуд относится примерно к 5980 году до н.э. Химический анализ выявил присутствие на осколках сосудов следов винной кислоты, а также трех органических кислот – яблочной, янтарной и лимонной. Это говорит о том, что виноград подвергался ферментации. Ученые также обнаружили следы пыльцы винограда, крахмала и даже остатки древних плодовых мух, которые когда-то могли летать вокруг жидкости. К сожалению, отсутствие каких-либо пигментов не позволило специалистам определить цвет вина.

Тем не менее, самые древние свидетельства виноделия на данный момент относятся к Китаю, где ферментированный напиток из риса, меда и фруктов, датируемый 7000 до н.э. (таким образом, ему уже 9000 лет), является доказательством самого раннего создания алкогольных напитков первобытными людьми. 

Самые древние свидетельства виноделия были обнаружены в Грузии

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Изумрудный» Салат «На скорую руку» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат в тарталетках «Новогодний сувенир» Салат из свежей капусты «Наоми» Салат с сыром «Фета» и овощами Мини-пиццы
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017