Компания Google опубликовала рецепт идеального шоколадного печенья

07.01.2018

Специалисты компании Google, занимающиеся разработкой идей использования искусственного интеллекта в практических целях, создали рецепт идеального шоколадного печенья на основе заданного набора ингредиентов. Для этого эксперты применили метод, известный как байесовская оптимизация. Опираясь на различные параметры, такие как ингредиенты, их тип и количество, система подбирала различные сочетания и составляла рецепты, которые затем претворялись в жизнь кондитерами и дегустировались добровольцами, оценивающими выпечку по численной шкале. Приготовление различных версий печенья по 59 рецептам заняло у специалистов два месяца, в результате чего они пришли к выводу, что самым вкусным рецептом шоколадного печенья является вариант с добавлением шоколадной крошки и кардамона. После этого сотрудники Google опубликовали в блоге компании список ингредиентов и последовательность приготовления идеального шоколадного печенья. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»