🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

С российских прилавков могут исчезнуть сыроподобные продукты

Минсельхоз выступил с инициативой запретить производство и продажу сыроподобных продуктов, которые позиционируются как настоящие сыры, но на деле содержат от 50% до 100% растительных жиров. Несмотря на то, что в настоящее время понятия «сыроподобная продукция» не существует, соответствующие поправки в ближайшем будущем могут быть внесены в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». По словам специалистов, сыроподобная продукция за счет своей низкой стоимости приводит к недобросовестной конкуренции на рынке и последующему снижению потребности молокоперерабатывающих предприятий в молоке.

Согласно данным, в 2017 году в Россию было ввезено около 150000 тонн фальсифицированной сыроподобной продукции, которая заняла на рынке место настоящего сыра. Остается надеяться, что запрет на использование растительных жиров при производстве молочной продукции, в том числе сыра, позволит изменить нынешнюю ситуацию на рынке.
 

С российских прилавков могут исчезнуть сыроподобные продукты

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»