🔍 Поиск Рецепты с фото Каталог рецептов Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2022 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

Американские пиццерии столкнулись с нехваткой пепперони

Во время пандемии коронавируса возникла нехватка туалетной бумаги, монет и даже алюминиевых банок, а теперь, похоже, очередной жертвой эпидемии стала пепперони. Пиццериям в США пришлось увеличить цены на пиццу с колбасой пепперони, а некоторые заведения и вовсе сократили продажи данного блюда. В некоторых штатах стоимость пиццы выросла почти вдвое. Считается, что возникновение данной проблемы обусловлено двумя факторами. Во-первых, переработчикам свинины пришлось столкнуться с сокращением числа рабочих во время пандемии, а так как пепперони – сложный в изготовлении мясной продукт, некоторые производители были вынуждены сократить объемы производства. Другая возможная причина заключается в том, что во время карантина вырос спрос на пиццу, так как люди проводили больше времени дома и заказывали еду с доставкой (пепперони при этом является одной из самых популярных начинок для пиццы). Отмечается, что проблема затронула только мелкие пиццерии, в то время как крупные сети не пострадали от нехватки пепперони, поскольку они приобретают ингредиенты по долгосрочным контрактам. Владелец пиццерии R-Pizza из Вермиллиона (Южная Дакота) рассказал, что проблемы с поставками вынудили заведение сменить поставщиков впервые за девять лет. 

Американские пиццерии столкнулись с нехваткой пепперони

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»