Рынок продуктов питания на растительной основе достигнет запредельных высот

Согласно оценке Market Research Future (MRFR), ожидается, что к 2027 году глобальный рынок продуктов питания на растительной основе достигнет дохода в размере 37981,6 млн. долларов США, при среднегодовом темпе роста 10,20%. Продукты питания на растительной основе - это бобовые, фрукты, овощи, орехи, зерна и другие, полученные из растений. Рынок растений, вероятно, откроет значительные возможности для расширения в развивающихся странах в ближайшее время.

Ожидается, что растущий спрос на продукты питания на растительной основе из-за повышения осведомленности о веганстве станет значительным фактором, который может стимулировать мировой рынок в течение прогнозируемого периода. Рост случаев непереносимости лактозы во всем мире приведет к увеличению спроса на немолочные продукты, который, по прогнозам, увеличит спрос на такие продукты питания. Помимо этого, растущее беспокойство по поводу защиты окружающей среды, и усилия по сокращению выбросов в атмосферу углекислого газ, будут способствовать развитию отрасли. Еще одним фактором, который может положительно повлиять на индустрию производства растений, является популяризация веганства и поддержка известными звездами шоубизнеса.

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»