Голубое пиво во Франции вызывает ажиотаж

Французская пивоварня Hoppy Urban Brew объединилась с Etika Spirulina, фермой по производству спирулины, сине-зеленых водорослей, чтобы создать своеобразный напиток с ярко выраженным оттенком. По словам пивоваров, после многочисленных испытаний им удалось найти рецепт и добиться желаемого цвета и вкуса. Спирулина придает пиву голубой оттенок, при этом использование натурального красителя не влияет на конечный вкус напитка. Голубое пиво Line с легким содержанием алкоголя, имеющее привкус хмеля с легкими нотками цитрусовых и легкого привкуса личи, вызвало огромный интерес и любопытство у потребителей. Пивоварня работает над расширением производства, так как продажа более 1500 бутылок за три месяца продемонстрировала успех эксперимента. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»