Выпечка Закуски Вторые Салаты

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе, один из самых популярных летних супов. Этот рецепт поможет вам приготовить настоящую домашнюю окрошку на квасе. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Квас хлебный 1-1,5 л

Вареная колбаса 200 г

Картофель 3 шт

Яйца 3 шт

Яйцо 1 шт

Свежий огурец 2-3 шт

Редис для окрошки 5-6 шт

Укроп 1 пучок

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Сметана 4-5 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить.

Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить.

В миску нарезать мелкими кубиками яйца и картофель.

В миску нарезать мелкими кубиками яйца и картофель.

Добавить мелкими кубиками нарезанную вареную колбасу.

Добавить мелкими кубиками нарезанную вареную колбасу.

Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень.

Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень.

Посолить и заправить сметаной.

Посолить по вкусу и заправить сметаной.

Добавить домашний квас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.

Добавить домашний квас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.

Окрошка на квасе готова. Подавать к столу с готовым столовым хреном или натёртым на мелкой тёрке.

Окрошка на квасе готова. Подавать к столу с готовым столовым хреном или натёртым на мелкой тёрке.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 38)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2025г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!