Польза не только в балластных веществах

Здоровый образ жизни - лучшая защита от многих заболеваний органов дыхания, например, от бронхита курильщика. Отказ от курения является основной мерой по предупреждению развития этого вида заболевания, утверждает профессор Дитер Кёлер (Prof. Dieter Köhler), руководитель клиники легких в Шмаленберге, Германия. Его утверждение основано на проведенном в США исследовании более 100000 американцев, которые изменили свой образ жизни на более здоровый, начав употреблять богатые балластными веществами продукты, например, хлеб из цельных злаков. У исследуемых заметно снизился риск легочных заболеваний, что профессор связывает не только с пользой самих цельных злаков. Все дело в более здоровом образе жизни и совмещении отказа от курения с употреблением более здоровой пищи.

Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»