«Грязная дюжина» продуктов против «15 чистых»

Анализируя 51000 тестов на пестициды, экологи составили список, названный «грязной дюжиной» продуктов, содержащих большое количество токсичных веществ: яблоки, сельдерей, клубника, персики, шпинат, нектарин, сладкий болгарский перец, картофель, черника, салат-латук, капуста кале, листовая зелень.

В число «15 чистых» продуктов вошли: лук, сладкая кукуруза, ананасы, авокадо, спаржа, душистый горошек, манго, баклажаны, дыня, киви, капуста, арбуз, сладкий картофель, грейпфрут, грибы.

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»