Дети зависимы от взрослых и полагаются на них, чтобы те помогли им научиться организовывать и планировать свое будущее. Наблюдая за родителями и другими взрослыми, дети также формируют модель пищевого поведения. Без надлежащего контроля и просвещения по вопросам питания дети, как правило, начинают употреблять нездоровую пищу. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, в течение последних трех десятилетий распространенность детского ожирения среди детей от 6 до 19 лет увеличилась в три раза. Исследователи также отмечают, что домашние условия и родительское влияние сильно коррелируют с пищевым поведением молодежи. То, что взрослые говорят и делают, оказывает огромное влияние на действия детей. Так как же вы можете привить своим детям привычки здорового питания? Вот некоторые способы.
Собирайте ребенку школьный обед. Вы будете иметь больше контроля за питанием ваших детей, если будете сами собирать им обеды в школу. Включайте в них овощи, фрукты и белки, избегайте соли, сахара и других нежелательных ингредиентов. Если ваш ребенок ест в школе, убедитесь, что его обед сбалансированный и питательный. Также после трапезы дети могут приобрести обезжиренное молоко в школе.
Покупайте продукты вместе с детьми. Когда дети сами выбирают продукты, которые они едят, вероятнее, что они будут получать больше удовольствия от еды. Дайте детям возможность выбрать между разными видами фруктов в магазине или попросите их выбрать три овоща разных цветов.
Нарезайте продукты маленькими кусочками. Продукты, нарезанные и приготовленные таким способом, выглядят очень аппетитно и их легко есть. Вы можете нарезать фрукты и овощи на маленькие кусочки, используя различные цвета, а затем смешать их вместе. Бутерброды для детей младшего возраста можно разрезать на четыре треугольника или квадрата.
Заведите небольшой сад. Когда дети наблюдают за тем, как растут овощи и фрукты, впоследствии они с большим интересом захотят их попробовать. Предоставьте им активную роль, позволяя заниматься посадкой, прополкой, поливом и сбором урожая, и дети со временем будут отдавать предпочтение натуральным продуктам.
Держите полезные закуски в пределах легкой досягаемости. Храните на нижней полке холодильника нарезанные овощи и фрукты, они прекрасно подходят для детей младшего возраста. Крекеры, сухарики и другие закуски с высоким содержанием клетчатки храните в небольших упаковках, которые дети могут легко достать.
Поощряйте закуски из холодильника, а не из буфета. Свежие овощи и фрукты, молоко и натуральные соки, как правило, хранятся в холодильнике и дети, в конечном счете, будут в первую очередь открывать его.
Включайте воду в каждый прием пищи. Подавайте воду вне зависимости от того, что к еде подаются другие напитки. Можно сделать это весело и красиво, украсив стакан с водой клубникой, ломтиком лимона, лайма, арбуза или огурца. Придумайте что-то, чтобы дети захотели выпить больше воды.
Дети учатся, наблюдая за взрослыми, и поэтому важно служить им хорошим примером во всех аспектах жизни. Наши советы помогут вашим детям избежать переедания и сформировать здоровые привычки в еде.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
