В Великобритании, в графстве Дербишир, есть винтажный кондитерский магазин Edward and Vintage, зайдя в который кажется, что время повернулось вспять. Большие стеклянные банки, занимающие пространство от пола до потолка, полны сладостей, популярных в далекую эпоху. Около 350 разновидностей конфет, помадки и драже – это как ностальгический кусочек детства, переносящий в прошлое. В магазине играет музыка Глена Миллера и до сих пор звонит антикварный телефон 1920-х годов. Хозяином магазина является Дэвид Весткотт-Уолкер. Он продал свой дом, чтобы собрать деньги, необходимые для создания магазина, который увеличился вдвое с момента своего открытия в 2010 году. «Я хотел создать магазин, напоминающий о сладком детстве. Чтобы он был немного темным, но уютным, с большим количеством стекла, – рассказывает Дэвид. – Мне хотелось воссоздать магию детства для всех возрастов». Edward and Vintage предлагает традиционные винтажные сладости, которые изготавливаются вручную и хранятся в стеклянных банках. «Один из моих клиентов сказал мне однажды: «Есть много кондитерских магазинов, но если бы вы были тортом, то вы были бы единственным тортом с вишенкой на вершине, – продолжает Дэвид. – Большинству наших клиентов за 40, и все они хотят окунуться в детство. Они также хотят быть уверены, что перепробовали в детстве все и ничего не упустили. Конечно, мы также рады и детям, какой же магазин сладостей без детей?» Магазин в настоящее время оформлен к предстоящей Пасхе и ожидает пополнения ассортимента праздничными сладостями. Edward and Vintage был удостоен звания лучшего винтажного магазина Великобритании.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»