Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Капкейки выходят из моды

30 апреля 2013

Издание The Wall Street Journal, проанализировав структуру спроса на капкейки, пришло к выводу, что эра симпатичных кексиков с яркими украшениями подходит к концу. Количество проданных в США капкейков в этом году снизилось на 22% по сравнению с 2011 годом. Если раньше в знаменитой нью-йоркской кондитерской Cupcake Salon по субботам продавали капкейков на 600-700 долларов, то сейчас удачей считается выручка в 300 долларов в день.

Чтобы остаться на плаву еще какое-то время, кондитеры планируют открывать филиалы в маленьких городах США, где капкейки все еще остаются любимым лакомством. Однако, по мнению некоторых экспертов, это не будет выгодным, ведь в маленьких городах многие умеют печь сладости самостоятельно, а те, кто до сих пор не делал этого, начнут, увидев ценники на витринах новых кондитерских.

Капкейки выходят из моды

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «На скорую руку» Салат «Принц» Салат «Грибная поляна» Острые огурчики на зиму Маринованные огурчики
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017