Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Американские школы отказываются от здорового питания

29 сентября 2013

Попытка американского правительства внедрить в школы программу здорового питания не увенчалась успехом. Большинство школ страны (около 94%) участвуют в Национальной программе школьных обедов, которая возмещает школам убытки в связи с тем, что они предлагают школьникам вместо фаст-фуда здоровую пищу по более низкой цене. Согласно опросу, проведенному этим летом, 1% школ бросают программу 2013-2014 учебного года, а 3% рассматривают возможность отказа от программы. Это происходит потому, что дети не покупают здоровые варианты блюд в школьной столовой, и это приводит к падению доходов школ. Особенно ярко это видно на примере небольших или некоммерческих частных школ: они просто не имеют достаточного количества детей, которые будут покупать здоровую еду, поэтому даже высокие компенсации не покрывают затраченных средств. Вместо того, чтобы приобретать в школьных кафетериях фрукты, овощи или зерновые продукты, школьники все чаще стали приносить готовую еду с собой. Многие дети, особенно активно занимающиеся спортом, находят здоровые блюда слишком скудными и маленькими, не наедаясь ими.

Эксперты настаивают на том, что здоровая пища должна вводиться постепенно, и не стоит резко исключать из меню ту еду, к которой дети привыкли. Процесс адаптации к новым пищевым стандартам может занять несколько лет, ведь то, что мы привыкли употреблять, не может измениться в одночасье, а тем более за семестр или два. Цель новой программы должна быть нацелена на поощрение здорового питания на ранней стадии развития, прежде чем укоренятся нездоровые привычки. Ведь если дети в начальной школе будут видеть все больше свежих и зерновых продуктов в столовой, то они более вероятно продолжат их употреблять, будучи подростками и взрослыми.

Американские школы отказываются от здорового питания

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Грибная поляна» Салат «Маскарад» Салат «Царский» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Тонкая пицца Салат «На скорую руку» Салат «Зимушка»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017