Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Найден самый древний рецепт средства от похмелья

12 сентября 2014

Иракский учёный Навал Нашралла (Nawal Nasrallah), переводя рукопись Х века, обнаружил древнейший в мире рецепт средства от похмелья. Известный лекарь Ибн Сайяр аль-Варрак, живший около тысячи лет назад, составил кулинарно-медицинскую книгу «Annals of the Caliphs' Kitchens» (Хроники кухни калифа), в которой рассказал о питании на все случаи жизни. Похмелье он рекомендует лечить при помощи кишкийи – густого рагу из мяса, нута, овощей и специй с добавлением продукта, называемого кишк или кашк. Этот продукт был распространён во всём арабском мире того времени и готовился из йогурта, молока и пшеницы. Кашк быстро восстанавливал микрофлору кишечника, обеспечивал организм белками, жирами и углеводами и давал силы для борьбы с интоксикацией. На севере Ирака до сих пор готовят кишк и рагу из него.  

Найден самый древний рецепт средства от похмелья

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат с куриной грудкой Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат «На скорую руку» Салат «Грибная поляна» Салат «Дамский каприз» Сытный салат Острые огурчики на зиму Салат «Принц»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017