Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Дети будут есть больше овощей, если их вкусно приготовить

04 апреля 2015

Большинство детей терпеть не могут есть овощи, но специалисты из Гарвардского университета обнадеживают – потребление детьми овощей можно увеличить, если готовить их вкусно. Для своего исследования ученые привлекли 2638 детей из 14 начальных и средних школ. Было установлено, что дети съедали на 30% овощей больше во время школьных обедов, когда они были вкусно приготовлены при помощи профессионального шеф-повара. Полученные данные являются весьма обнадеживающим фактом для борьбы с детским ожирением, говорят специалисты. Они также обнаружили, что способ сервировки фруктов и овощей никак не влиял на их потребление.

«Результаты подчеркивают важность сосредоточения внимания на вкусовых аспектах школьного питания, – говорит ведущий автор исследования Юлиана Коэн. – Кроме того, это исследование показывает, что школы не должны отказываться от пропаганды здоровой пищи, даже если они изначально столкнулись с сопротивлением учащихся». Около 32 миллионов американских детей регулярно обедают в школах, и многие ученики с низким уровнем доходов получают около половины суточной нормы калорий из школьного питания. По словам специалистов, детей школьного возраста можно научить любить здоровую пищу, включая фрукты, овощи и продукты из цельного зерна, если они будут иметь приятный вкус.
 

Дети будут есть больше овощей, если их вкусно приготовить

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «Дамский каприз» Салат «На скорую руку» Сытный салат Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Салат «Грибная поляна» Острые огурчики на зиму Салат «Принц»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017