Вот уже на протяжении пяти месяцев британцы имеют возможность приобрести мясо белок в одном из супермаркетов, принадлежащих Andrew Thornton (Эндрю Торнтон). Защитники животных возмущены, однако, Эндрю полагает, что «через пару лет мясо белок будет пользоваться такой же популярностью, как и мясо кроликов». Хозяин супермаркета считает, что предлагаемое им мясо является продуктом здорового питания. По его мнению, белки едят растительную пищу не в таких огромных количествах как, допустим, коровы, и поэтому «не так много из них выходит». По данным Эндрю, на данный момент в его магазине ежедневно продается дюжина белок.
Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»