Почти всем известно, что перекусы перед сном – это плохая идея, которая может привести к увеличению веса. Хотя ночная еда способствует перееданию и увеличивает количество потребляемых за день калорий, перекусить перед сном можно грамотно без лишнего вреда. Главное убедитесь, что вы едите в конце дня из-за голода, а не из-за скуки или стресса. Ниже приведены 10 здоровых ночных закусок, которые практически не требуют подготовки.
1. Крекеры и арахисовое масло
Арахисовое масло может быть здоровой закуской, если есть его в умеренных количествах. Масло обеспечивает организм белком и дает ощущение сытости. Крекеры из муки грубого помола отличаются низким содержанием жира и сахара. Такие крекеры с арахисовым маслом без вреда обуздают ваш голод перед сном.
2. Греческий йогурт
Греческий йогурт – полезная ночная закуска по нескольким причинам. Греческий йогурт не только содержит кальций и белок, но также является хорошим источником пробиотиков, которые помогают вам поддерживать пищеварение в норме. Греческий йогурт также содержит меньше углеводов и сахаров, чем обычный йогурт.
3. Каша из цельного зерна и молоко
Кашу можно есть не только на завтрак. Из нее получается быстрая и полезная ночная закуска. Но держитесь подальше от сладких хлопьев, которые добавят вам дополнительные калории. Вместо этого выбирайте хлопья из цельного зерна. Нежирное молоко также не отразится на весе. Кроме того, молоко содержит аминокислоту триптофан, которая поможет вам заснуть.
4. Теплое яблоко с корицей и мюсли
Если у вас есть тяга съесть что-нибудь сладкое перед сном, забудьте о тортах и печенье. Вместо этого поместите яблоко в микроволновку на 3 минуты. Посыпьте яблоко корицей, полейте медом и добавьте мюсли. Яблоки – отличный источник клетчатки и витамина С, при этом они малокалорийны. Нагревание яблока и добавление корицы сделает десерт похожим на яблочный пирог, но без лишних калорий.
5. Ломтики индейки на пшеничных крекерах
Ломтики индейки на пшеничных крекерах – отличная закуска перед сном. Используйте мясо, которое не требует длительной подготовки. Пшеничные крекеры обеспечат вас клетчаткой, а триптофан, содержащийся в индейке, поможет заснуть.
6. Фруктовый лед
Иногда перед сном хочется сладкого освежающего десерта. Возьмите на вооружение фруктовый лед. Все, что вам нужно, – это просто достать его из морозилки. Фруктовый лед – полезный десерт, богатый витаминами. Вы можете приготовить его дома или купить в магазине. При покупке убедитесь, что он изготовлен из 100%-ного фруктового сока и содержит минимум сахара.
7. Миндаль
Миндаль – полезная закуска в любое время суток, в том числе и поздней ночью. Миндаль содержит антиоксиданты, витамины группы В и магний. В миндале также меньше калорий, чем в других видах орехов.
8. Кокосовое молоко с клубникой
Если вам захотелось перекусить чем-то новым и необычным, залейте кокосовым молоком свежую клубнику на блюде. Кокосовое молоко содержит кальций, белок, большое количество железа, никотиновую кислоту, витамины Е и С. Клубника – это минимум калорий и хороший источник фолиевой кислоты, магния и витамина С.
9. Соевые чипсы и вегетарианский соус с низким содержанием жира
Если перед сном вам хочется чего-то солененького, соевые чипсы и вегетарианский соус с низким содержанием жира придут вам на помощь. Соевые чипсы являются хорошей заменой обычным картофельным чипсам, поскольку содержат меньше жира и калорий, а также обеспечивают организм белками.
10. Замороженные бананы
Прекрасной альтернативой мороженому на ночь станут замороженные бананы. Они содержат меньше калорий, чем мороженое, и обеспечивают организм калием, который помогает уснуть. Чтобы добавить немного дополнительного вкуса и кальция, окуните банан в ванильный йогурт до его помещения в морозильную камеру.
Связь между ночным употреблением пищи и весом остается спорным вопросом среди исследователей. По словам врачей, ваша общая калорийность питания и физическая активность является более важным фактором, чем время, в которое вы питаетесь. И все же, если вам часто хочется перекусить перед сном, держите под рукой наши легкие и полезные закуски.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
