Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Слоеное тесто опасно для сердца

24 января 2013

Трансжиры особенно опасны для здоровья. Они нарушают структуру сосудов и повышают риск инфаркта. Большое количество таких жиров содержится в выпечке, картофельных чипсах и фаст фуде. Как показало новое исследование ученых из Университета Фридриха Шиллера, Йена (Германия), наиболее богаты транс жирами слоеное тесто и блины.

Специалисты проверили различные виды выпечки из слоеного теста, пончики, слоеное печенье и блины промышленного производства. Каждый второй продукт содержал превышающее норму количество трансжиров. Однако, по мнению врачей, особого беспокойства у потребителей это не должно вызывать, поскольку негативное влияние может оказать лишь чрезмерное употребление таких продуктов. Количество вредных жиров примерно одинаково в чипсах и в слоеных булочках. Домашняя выпечка, по сравнению с промышленной, значительно безопасней.

Высоким содержанием трансжиров, помимо вышеперечисленных продуктов отличаются так же пицца, сухие супы и полуфабрикаты

Слоеное тесто опасно для сердца

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Салат «Дамский каприз» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зодиак» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Грибная поляна» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!