Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Переедание чревато возникновением антипатии к еде

13 августа 2014

В следующий раз, когда вы будете накладывать большую порцию своей любимой еды, подумайте еще раз. Употребление слишком большого количества того или иного блюда приводит к тому, что вы вряд ли захотите съесть его снова в ближайшее время, говорят американские ученые из Бостонского университета. Исследователи обнаружили, что последний кусок пищи запоминается нам больше всего, и если в этот момент мы испытываем дискомфортное чувство переедания, то впоследствии у нас может возникнуть антипатия к данному блюду или продукту.

Команда ученых провела три эксперимента на студентах, чтобы прийти к таким выводам. В первом эксперименте участникам дали три вида крекеров и попросили съесть одну из разновидностей. После этого их попросили рассказать, насколько они наслаждались едой по шкале от одного до семи. Второй эксперимент включал аналогичное исследование с соком, а также крекерами. В третьем эксперименте люди просто пили сок.

Полученные данные показали, что память о последних кусочках пищи играет огромную роль в привычках потребления продуктов питания, потому что люди были не в состоянии точно вспомнить первый вкус блюда. Именно поэтому последние минуты поедания блюда откладываются в нашей памяти и в дальнейшем могут сделать данное блюдо непривлекательным, если человек его переел.

Специалисты считают, что полученные выводы должны помочь родителям, которые хотят уговорить детей есть продукты, которые им не нравятся. Например, вместо того чтобы заставлять детей съесть все овощи сразу, следует разнообразить их продуктами питания, которые нравятся малышам.
 

Переедание чревато возникновением антипатии к еде

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Зимняя сказка» Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Новогодний салат «Наслаждение» Новогодний салат «Нежность» Салат «Изумрудный» Салат «Колпак»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!