Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Вкусные постные рецепты 2017
перейти

Дети будут есть больше овощей, если их вкусно приготовить

04 апреля 2015

Большинство детей терпеть не могут есть овощи, но специалисты из Гарвардского университета обнадеживают – потребление детьми овощей можно увеличить, если готовить их вкусно. Для своего исследования ученые привлекли 2638 детей из 14 начальных и средних школ. Было установлено, что дети съедали на 30% овощей больше во время школьных обедов, когда они были вкусно приготовлены при помощи профессионального шеф-повара. Полученные данные являются весьма обнадеживающим фактом для борьбы с детским ожирением, говорят специалисты. Они также обнаружили, что способ сервировки фруктов и овощей никак не влиял на их потребление.

«Результаты подчеркивают важность сосредоточения внимания на вкусовых аспектах школьного питания, – говорит ведущий автор исследования Юлиана Коэн. – Кроме того, это исследование показывает, что школы не должны отказываться от пропаганды здоровой пищи, даже если они изначально столкнулись с сопротивлением учащихся». Около 32 миллионов американских детей регулярно обедают в школах, и многие ученики с низким уровнем доходов получают около половины суточной нормы калорий из школьного питания. По словам специалистов, детей школьного возраста можно научить любить здоровую пищу, включая фрукты, овощи и продукты из цельного зерна, если они будут иметь приятный вкус.
 

Дети будут есть больше овощей, если их вкусно приготовить

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Грибная поляна» Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Светлана» Салат «Деревенский» Салат с фасолью Вкусный салат с морской капустой
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017