Ингредиенты
0,5 л молока
100 г манки
100 г масла
3 яйца
100 г изюма
3 ст. ложки сахара
Приготовление
В кипящее молоко добавить масло и, помешивая, засыпать манную крупу. Варить на слабом огне, затем добавить сахар, желтки сырых яиц. Промытый и высушенный изюм ввести в массу вместе со взбитыми белками. Выложить массу в форму и запечь в духовке. Подавать пудинг горячим или холодным с фруктовым соусом.