Рыбное филе в фольге

1 кг рыбного филе

4 ст. ложки сливочного масла

1 лимон

соль, молотый перец

1 ст. ложка мелко нарезанной зелени

шашлычный соус

растительное масло

2-3 зубчика чеснока

8 ломтиков хлеба

 

Рыбное филе нарезать ломтиками толщиной 2 см, положить в фольгу, смазанную жиром, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, посыпать солью, перцем, мелко нарезанной зеленью, завернуть в фольгу и прогревать в духовке 45 мин. Развернуть, положить на блюдо, залить соусом. Подавать с жареными ломтиками белого хлеба. Белый хлеб перед обжариванием смазать растительным маслом, натереть чесноком.