Свежие помидоры с пастой

4 средних помидора

1/4 ч.л. соли

1/4 стакана измельченного лука

12-14 листиков свежего базилика

0,5 стакана кубиков мягкого сыра (типа фонтины или бри)

4 ст.л. оливкового масла

230 г пасты

 

Очистите помидоры. Разрежьте пополам и освободите от семян. Мелко порежьте и переложите в небольшую миску, посыпьте солью. Оставьте на 30 минут как минимум, после чего слейте избыток выделившегося сока. Смешайте помидоры с луком, порезанным базиликом, сыром и оливковым маслом.

 

В кастрюле (2 литра) вскипятите воду, добавьте 2 ч.л. соли и сварите в ней пасту. Слейте воду, соедините пасту с помидоровым соусом. Сразу же подайте к столу.

 

Рассчитано на 2 порции.