🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Грибной суп из сушеных белых грибов с картофелем

Грибной суп из сушеных белых грибов с картофелем, это очень вкусный грибной суп приготовленный из лесных сушеных белых грибов с картофелем и сливками. Этот грибной суп понравится любому гурману. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Вода 1,5-2 л

Белые грибы сушеные 50 г

Картофель 3 шт

Луковица 1 шт

Зубчик чеснока 1 шт

Сливки 20 %-ной жир. 200 мл

Сливочное масло 30 г

Растительное масло 2 ст. л.

Мука 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

50 грамм сушеных белых грибов выложить в миску, влить 300 миллилитров горячей воды и оставить на 1 час.

Репчатый лук мелко нашинковать. Зубчик чеснока мелко порубить.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла.

Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты. Добавить 30 грамм сливочного масла.

Добавить 1 столовую ложку муки. Перемешивая, обжарить 1 минуту и снять с огня.

Сушеные белые грибы процедить так, чтобы отвар от грибов остался в миске.

Нарезать белые грибы кубиками.

В кастрюлю вылить отвар от грибов, добавить нарезанные белые грибы и влить еще 1,5 литра воды. Варить после закипания на среднем огне под крышкой 30-35 минут.