Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Лечо на зиму по-домашнему

Традиционный рецепт всеми любимой закуски на зиму. Лечо по-домашнему прекрасно подойдет к любому блюду.Время приготовления Время приготовления 35 минут
Ингредиенты:
Перец болгарский 1 кг
Помидоры 1 кг
Луковица 3 шт
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Масло растительное 50 мл
Перец черный молотый
Уксус 9% 2 ст. л.
Вода 3 ст. л.
Приготовление:

Болгарский перец вымыть, обрезать крышечку и удалить семена.

Болгарский перец вымыть, обрезать крышечку и удалить семена

Нарезать полосками.

Нарезать полосками

Выложить в сотейник добавить 2 ст. ложки растительного масла и обжаривать 5-7 минут.

Выложить в сотейник добавить 2 ст. ложки растительного масла и обжаривать 5-7 минут

Лук почистить и мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле.

Лук почистить и мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле

Помидоры вымыть и порезать ломтиками.

Помидоры вымыть и порезать ломтиками

Смешать в большой кастрюле перец, лук и помидоры. Добавить сахар, соль и перец.

Смешать в большой кастрюле перец, лук и помидоры. Добавить сахар, соль и перец

Добавить воды и поставить тушиться до готовности под крышкой 10-15 минут. Добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать.

Добавить воды и поставить тушиться до готовности под крышкой 10-15 минут. Добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать.- Лечо на зиму по-домашнему. Фото приготовления рецепта. Заготовки на зиму

Плотно заполнить банки овощной массой накрыть крышками и поставить стерилизоваться (0,5 л. банка 25 минут, 1 л. 45 минут).

Плотно заполнить банки овощной массой накрыть крышками и поставить стерилизоваться (0,5 л. банка 25 минут, 1 л. 45 минут)

Закатать и убрать остывать в одеяло. Хранить в холоде.

Лечо на зиму по-домашнему

Вкусной зимы и приятного аппетита!

 

Оцените рецепт:
(Голосов: 633)
Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Принц» Острые огурчики на зиму Салат «Грибная поляна»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017